söndag 29 april 2012

Djur, fika och en fantastisk middag

Jag, Theo och Marthina var nere på Bandängens 4H-gård idag. Vi kikade på de nya tillskotten - lammungarna. Riktigt ulliga och gulliga.
Senare på eftermiddagen så träffade jag upp Ioanna som jag lärt känna genom Giannis. Hon är ursprungligen från Kreta men har bott i Stockholm i närmare 6 år. Det var första gången vi träffades "på riktigt". Det var supermysigt och hon var helt fantastisk (såklart). Vi pratade om hennes syn på det svenska samhället och om min kommande flytt till Aten. Vi avrundade det hela med en promenad i kvällssolen ut mot söderort.

Middagen idag: Bulgur och lammkorvssallad. Superenkel och jättegod!
Du behöver: 
- bulgur efter behag
- lammkorv (eller vilken korv du nu föredrar)
- grönsaker (jag hade i gurka, tomat, rödlök och paprika)
- halloumi
- crème fraiche
- sweet chilisås

Koka upp bulgur, stek korvbitarna och halloumin. Hacka upp grönsaker.
Blanda ihop det hela.
Lägg på en klick crème fraiche och en skvätt sweet chili på tallriken.
Bon appétit!


 Fyra nya bebisar.



 Ioanna.



 En sneak peak på hur jag bor i Theodors rum. En FET uppblåsbar madrass tar upp hela lekytan.



 Middag



Hoppas ni prövar på´t! 

2 kommentarer:

  1. Maten låter jättegod!! :) Måste testa nån gång, mest imponerad att du äter korv så snart efter dina korv-veckor :P

    Kul att träffa en tjej som kan du kan prata om det grekiska livet med, som vet vad du går igenom!

    SvaraRadera
  2. Ja, juste, mina korv-veckor! Hahaha, jag har förträngt dom.

    SvaraRadera

Tack för att du läser och skriver några ord!